Je zoekt een dieet waarbij je evenzeer van lekker eten kan en mag genieten? Dan raden we je het BCM Dieet aan. Hierbij eet je 2x per dag een BCM Basic ‘maaltijd’ en wissel je af met ’s middags of ’s avonds een lichte, evenwichtige en gezonde maaltijd. In dit artikel vind je één van de dieet recepten van BCM. Een heerlijke lichte en super lekkere maaltijd: een gevulde paprika met schapenkaas. Dit dieet recept is zeer gezonde voeding, perfect als avondeten of middagmaal!

Gezonde voeding: gevulde paprika met schapenkaas

Ingrediënten

Calorieën per persoon

• Energie: 620 kcal
• Koolhydraten: 85 g
• Vet: 16 g
• Eiwit: 30 g
• Vezels: 6 g
• BE: 7.1

Bereiding gevulde paprika met schapenkaas

Gezonde voeding: bereiding gevulde paprika

Stap 1: Halveer de paprika’s, verwijder de kern en zet klaar. Roer de broodmassa met de uiblokjes, het ei en de schapenkaas goed door elkaar.

Stap 2: Breng het op smaak met paprikapoeder, peper en zout. Roer de fijn gehakte peterselie erdoor en verdeel het geheel over de twee paprikahelften.

Stap 3: Verhit olie in een ondiepe pan en bak de gevulde paprika kort aan. Voeg tomatenstukken, tijm en salie toe. Dek de pan af en laat de gevulde paprika tot 45 minuten garen op een zacht vuurtje.

Stap 4: Verwijder de kruiden en verdeel de paprikahelften en tomatenstukjes over twee borden.

Gezonde voeding: bereiding de polenta

Stap 5: Breng de melk en het water aan de kook met wat zout. Voeg al roerend de polenta toe en laat rijzen in een afgedekte pan, blijf wel roeren. Voeg als laatste boter, peper en muskaat toe om het geheel op smaak te brengen. Serveer de polenta samen met de gevulde paprika helften.

Gezonde voeding: bereiding dessert

Stap 6: Roer de kwark, yoghurt en suiker onder elkaar, voeg de bessen er aan toe en decoreer het geheel met een muntblaadje.