Açai-bessen en chiazaad, iedereen heeft het over deze gehypete superfoods. Maar er zijn even gezonde alternatieven die veel goedkoper zijn. Bijvoorbeeld broccoli, zuurkool en bessen. Deze lokale superfoods zijn qua voedingsstoffen net zo rijk als de exoten. Ze zitten namelijk boordevol waardevolle vitaminen en mineralen die het immuunsysteem een boost geven en kunnen allerlei kwaaltjes... View Article

Fruit is – zonder twijfel – gezond. Het bevat vitamine C en fytonutriënten zoals antioxidanten en voedingsvezels. De smaak is heerlijk zoet. Dat komt door het hoge suikergehalte (fructose en glucose) in zoete vruchten. Tegenwoordig bevat fruit zelfs meer suiker dan vroeger, dus ook meer calorieën. Te veel fructose kan het lichaam in de war… View Article

Ons brein werkt nog als vroeger Wanneer we calorierijk voedsel eten worden in de hersenen stoffen aangemaakt die het beloningssysteem activeren. Deze stoffen, de zogenaamde neurotransmitters, zijn onder andere dopamine en opioïden. Dit mechanisme hielp ons vroeger overleven, want door die positieve ervaring met calorierijk voedsel, verhongerden niet. Ons brein werkt nog steeds zo, bijvoorbeeld… View Article

Over vet doen allerlei verhalen de ronde. Wat is waar en wat niet? Vet levert zonder twijfel de meeste energie van alle voedingsstoffen. Met één gram vet krijgt het lichaam twee keer zoveel calorieën als een gram eiwit of koolhydraten. Als er meer vet eet dan het lichaam nodig heeft, ontstaat er vetophoping. Vooral rond... View Article

Heb jij altijd honger? En denk je dat dit hongergevoel is aangeboren en je er daarom niks aan kunt doen? Dan hebben we goed nieuws. Het is niet aangeboren en je kunt er wel iets aan doen. Namelijk door de afgifte van het hongerhormoon ghreline te reguleren. Hoe je dat doet? Lees snel verder. Zonder... View Article

Houdt u van Aziatisch eten? Met onze tips en tricks kunt u van Aziatische gerechten genieten, zonder dat u het terugziet op de weegschaal. Caloriearme voorgerechten Vlees, kip of plantaardige bouillon met groenten of mager vlees bevatten ongeveer 120 kcal per portie. Ideaal dus voor uw dieet. Vooral miso-soep bevat weinig vet en koolhydraten (ongeveer... View Article

Peulvruchten zijn gezond. Ze verlagen het LDL-cholesterol en dat is goed voor ons hart en bloedvaten. Daarnaast barsten ze van de vitaminen en mineralen. De vezels en eiwitten in peulvruchten verzadigen, dat helpt bij het afvallen. Het voedingscentrum adviseert wekelijks een maaltijd met peulvruchten te eten. Doe jij dat al? Bruine bonen, witte bonen, kidneybonen,... View Article

Eet iedere dag 30 tot 40 gram vezels, is het advies. Haal jij dat? De meeste mensen eten maar de helft. Toch is het belangrijk om voldoende van dit onzichtbare stofje serieus te nemen. Want wie genoeg vezels eet, vermindert het risico op hart- en vaatziekten, diabetes 2 en kan makkelijker naar het toilet. Bovendien... View Article

In de zomer krijgen we geen genoeg van verkoelende lekkernijen zoals ijs en zoete drankjes. Helaas bevatten die veel calorieën en doen ze ons figuur geen goed. Toch hoeven we ze niet helemaal uit ons dieet te schrappen. Er zijn genoeg alternatieven die heerlijk smaken en verkoelen op warme dagen, zonder dat we er direct… View Article

“Wie groot en sterk wil worden, moet zijn bord leegeten.” Wie heeft zijn ouders dit niet horen zeggen? Lees hier hoe jeugdervaringen invloed hebben op ons eetgedrag en mogelijk ook op overgewicht. Gelukkig kunnen we slecht aangeleerd gedrag ook weer veranderen. We zijn geboren zoetkauwen We worden geboren met een voorkeur voor zoetigheid en een... View Article