 |
 |
Stoofschotel van raapjes en varkenshaasje
| Porties |
|
| Kalorien pro Portion | 590 |
| Eiweiß (g) | 30 |
| Kohlenhydrate (g) | 82 |
| Fett (g) | 15 |
| Ballaststoffe (g) | 21 |
| Broteinheiten | 6.8 |
| Prep Tijd | 30 |
|
|
|
Ingrediënten
- 300 g vers seizoensfruit
- 600 ml groentebouillon
- 200 g aardappelen in blokjes gesneden
- 200 g witte kool fijn gesneden
- 200 g rapen in stukjes gesneden
- 160 g varkenshaasje in blokjes gesneden
Instructies
- Verhit de olie in een pan, bak het vlees mooi bruin. Bak de uien lichtjes. Voeg de rest van de groenten en de aardappelen toe en braad kort aan.
- Kruid met curry, komijn, peper, koriander en een snuifje zout.
- Bereid de groentebouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet in de pan.
- Laat alles ongeveer 15 minuten koken op laag vuurtje. Voeg ten slotte de appelschijfjes toe en kook nog ongeveer 5 minuten.
- Serveer het stoofpotje op een bord met een sneetje brood.
- Als dessert kunt u vers fruit eten.